FAO: presenta informe de mercado actual y de proyecciones de papa

El sector mundial de la papa atraviesa grandes cambios. Hasta inicios del decenio de 1990, casi la totalidad de las papas se producían y consumían en Europa, América del Norte y en los países de la antigua Unión Soviética.

Desde entonces se ha producido un espectacular aumento de la producción y la demanda de papa en Asia, África y América Latina, donde la producción aumento de menos de 30 millones de toneladas a principios del decenio de 1960 a más de 100 millones de toneladas para mediados de los años 90.

En 2005, por primera vez, la producción de la papa del mundo en desarrollo - unas 161.5 millones de toneladas - excedida el del mundo desarrollado (155.9 millones de toneladas).

China se ha convertido en el primer productor mundial de papa, y poco menos de una tercera parte de todas las papas hoy se cosechan en China y la India.

El documento puede ser obtenido de: http://www.argenpapa.com.ar/img/fao1.pdf

Fuente: FreshPlaza

Fecha: 25/10/2007

Clave: Agro / Papa